domingo, 2 de junho de 2013

Altair Sideral 2008

Salut, les amis!
E com a proximidade da minha viagem ao Chile, resolvi abrir umas garrafas de reputados chilenos que tenho aqui em casa - afinal preciso experimentar pois terei a oportunidade de comprar alguma coisa bem mais em conta quando lá estiver. A última contemplada foi esta garrafa do Sideral, segundo vinho da Viña Altair, localizada no Vale do Alto Cachapoal, onde possui 72ha de cabernet sauvignon, carmenère, syrah, cabernet franc e petit verdot, e produz estes vinhos que podemos dizer "por cima" de cortes  bordaleses.
O Sideral 2008 é um corte 78% CS, 13% carmenère, 5% syrah e 4% cabernet franc criado em barricas francesas, 20% novas.
Possui uma cor rubi muito profunda, com reflexos púrpura, numerosas e espessas lágrimas lentas e coloridas. Primeiro nariz de geleia de frutas do bosque (cassis, amora), vai abrindo para ameixa, cravo, um pouco de especiaria doce e caixa de charuto (me deu vontade de fumar um charuto, mesmo eu que não fumo...). Somadas estas impressões com os 14,7% de álcool, espera-se um tranco na boca, mas surpreendentemente o vinho não é tão bombadão assim - tem uma boa doçura, mas bem equilibrada com a presença de taninos bem apontados e boa acidez. De textura aveludada, desce redondo e tem final prolongado. A princípio um pouco fechado, convém decantar por pelo menos meia hora antes de beber.
Muito bom vinho, me deixou com comichão de provar o Altair quando estiver por lá.
Santé!

Um comentário:

  1. Carlos, prove o Altaïr que não se arrependerá.

    Parabéns pelo blog!
    Abraço, bons vinhos e boa viagem.
    Felipe.
    http://bebadovinho.blogspot.com

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